Apfelholz wird in der Kulinarik vor allem aufgrund seines angenehmen Duftes und seines süßlichen Räucheraromas geschätzt. Speisen wie Meeresfrüchte, Fisch, besonders Lachs, und Schalentiere sind besonders zum Räuchern mit Apfelholz geeignet. Auch Schweinekotelette, Filets und Kalbsfleisch profitiert von der süßlichen Note, ebenso wie Früchte und Gemüse. Für das optimale Aroma legen Sie die Räucherchips mindestens 30 Minuten vor der Verwendung in Wasser, Apfelsaft, Wein, Chardonnay oder Ananassaft ein. Wenn Sie bereit sind, entnehmen Sie die Räucherchips der Flüssigkeit, füllen Sie in die Räucherpfeife und platzieren diese über den Flammenschutzeinsätzen. Sie können die Räucherchips auch direkt in den integrierten Räuchereinsatz des Prestige PRO665RSIB oder des Prestige PRO825RSBI füllen oder auf den glühenden Kohlen in Ihrem Smoker oder auf dem Kohlegrill platzieren. Wenn die Chips zu rauchen beginnen, legen Sie das Grillgut auf und schließen Sie den Grilldeckel. Halten Sie den Deckel möglichst geschlossen, um dem Raucharoma zur Entfaltung zu verhelfen.

• Zum Räuchern von Speisen
• Süßliches Aroma
• Besonders geeignet für Fisch, Kalb, Früchte und Gemüse
• Aroma wie beim typischen BBQ